沖縄最北、伊平屋島に佇む「伊平屋酒造所」、島の時を刻む守り手。昭和の風に誕生し、島民の心とともに、泡盛『照島』を醸してきました。
小さな島、人々の営みが5,000年を超えて続き、稲の恵みと共に歴史がささやきます。青春の兄弟、将貴と貴洋が守る古法。手仕事の誠、伊平屋の大地と水から生まれる「テロワール泡盛」は、お米の旨味、香ばしさが語る物語。醪の時間を味方に、麹と酵母が奏でる旋律。祭りの彩、古の伝承と共に、泡盛は島の魂、人々の共鳴として息づいています。